Doutor Alberto González e comida viva

O doutor Alberto Gonzalez é médico e autor de libros. Políglota, nos últimos anos é relator sobre alimentación e saúde en diversos países, oferecendo informacións científicas. Quen queira saber máis sobre o doutor Alberto González pode visitar:

http://www.oficinadasemente.com/

Auga embotellada e cosméticos

A auga embotellada non sempre é mellor que a auga da billa, mesmo hai augas embotelladas que proceden da billa. Ademais, todo o plástico (e petróleo) que se produciu nos envases non é nada ecolóxico, e moitas veces o plástico mándano para a India. Annie Leonard recomenda volver á auga da traída, mais o certo é que na auga da billa nas cidades e vilas botan cloro (o cloro dexenera as branquias dos peixes, e en altas concentracións chega a matalos) e outros compoñentes, polo que está máis que adulterada. As autoridades dicen que as concentracións son inocuas, pero o problema é a acumulación se se bebe desta auga todos os días. A auga da fonte é unha boa alternativa, e o vidro é mellor envase que o plástico.

Pois se cadra aínda é peor o tema dos cosméticos, incluíndo xampús, desodorizantes, xabóns, lacas e produtos de hixiene ou beleza corporal. Annie Leonard fixo un estudo médico do seu corpo e estaba chea de triclosán, chumbo e retardantes do lume, todos estes son ingredientes que aparecen nos produtos da hixiene. Recomendamos reler "Hixiene segura" (30/6/2010), onde dábamos máis información deste tema.

Prajna Paramita Heart Sutra + The chant of Metta (Imee Ooi)

	Arya-Avalokiteshvaro Bodhisattvo, gambhiram prajnaparamita charyam charamano vyavalokayati, sma pancha-skandhas tams cha sva bhava shunyam pasyati sma. Iha Sariputra: Rupam shunyata, shunyataiva rupam. Rupan na prithak shunyata, shunyataya na prithag rupam. Yad rupam sa shunyata, ya shunyata sa rupam. Evam eva vedana, samjna, samskara, vijnanam. Iha Sariputra: Sarva dharmah shunyata-laksana, Anutpanna aniruddha, amala aviamala, anuna aparipurnah. Tasmaj Chariputra: Shunyatayam na rupam, na vedana, na samjna, na samskarah, na vijnanam. Na chaksuh, shrotra, ghrana jihva, kaya, manamsi; Na rupa, shabda, gandha, rasa, sprastavaya dharmah, Na chaksur-dhatur yavan na manovjnana-dhatuh. Na avidya, na avidya-kshayo, yavan na jara-maranam, na jara-marana-kshayo. Na duhkha, samudaya, nirodha, marga. Na jnanam, na praptir, na apraptih. Tasmaj Chariputra: Apraptitvad bodhisattvasya, prajnaparamitam asritya, viharaty achittavaranah. Chittavarana-nastitvad atrastro, viparyasa atikranto, nishtha nirvana praptah
	TRYADHVA VYAVASTHITAH SARVA BUDDHAH PRAJNAPARAMITAM ASHRITYA ANUTTARAM SAMYAK SAMBODHIM ABDHISAMBUDDHAH TASMAT JNATAVYAM PRAJNAPARAMITA MAHA MANTRO MAHA VIDYA MANTRO 'NUTTARA MANTRO SAMASAMA MANTRAH SARVA DUHKHA PRASHAMANAH SATYAM AMITHYATVAT PRAJNAPARAMITAYAM UKTO MANTRAH TADYATHA GATE GATE PARAGATE PARASAMGATE BODHI SVAHA

Amor, gratitude e boa saúde                              Amor, gratitud y salud 

Amor, gratidao e boa saúde                               Love, gratitude and health

Consumismo: Comprar, tirar, comprar

Premio 2010 de Ecoloxía

Poucos o saben, pero existe un premio tipo "Nobel" de Ecoloxía.  Este ano gañouno Jesús León Santos, de 42 anos, un campesiño indíxena mexicano que estivo realizando, nos últimos 25 anos, un excepcional traballo de reforestación na sua rexión de Oaxaca, México. 

Jesús, aos 18 anos, decidiu cambiar a paisaxe onde vivía na Mixteca alta, a "terra do sol", pois este lugar parecía a lúa: campos ermos e cheos de po, sen árbores e sen auga. Había que andar grandes distancias en busca de auga e de leña. Case toda a xuventude emigraba. Con outros comuneiros do lugar, Jesús León marcou o obxectivo de reverdecer os campos. E decidiu recorrer a técnicas agrícolas precolombinas que lle ensinaron uns indíxenas guatemaltecos para converter terras áridas en zonas de cultivo e arboradas. 

Usouse unha ferramenta indíxena esquecida: o tequio, o traballo comunitario non remunerado. Reuniu 400 familias de 12 concellos, creou un Centro e, con recursos económicos limitadísimos, comezaron a loitar contra a erosión. Impulsaron un programa de reforestación. A pico e pa cavaron gabias para reter a auga das escasas chuvias, sementaron árbores, trouxeron fertilizante e plantaron sebes. Así, recargouse o acuífero. Despois, plantaron uns catro millóns de árbores de especies nativas, aclimatadas á calor e sobrias na absorción de auga.

Despois marcaron a meta de conseguir a soberania alimentaria para as comunidades indíxenas e campesiñas. Desenvolveron un sistema de agricultura ecolóxica, rescatanto sementes nativas de millo, cereal orixinario desta rexión. Tras 25 anos, hoxe a Mixteca alta volveu a reverdecer. Xurdiron fontes con máis auga. Hai árbores e alimentos. E a xente xa non emigra. Actualmente, Jesús León e os seus amigos loitan contra os transxénicos, e sementan unhas 200.000 árbores anuais...
 

A carie dental cúrase

Os dentes e moas poden remineralizarse e reconstruírse sen cirurxía nin empastes. As investigacións do dentinta Weston A. Price, como tamén doutros dentistas como George W. Heard, demostraron que as pezas dentais necesitan recibir unha nutrición rica en minerais, micronutrientes e vitaminas combinados coa abstinencia de todos os alimentos refinados, en especial azucre e fariñas brancas; tamén debemos evitar vinagre ou froitas moi ácidas. Os elementos máis saudábeis están nos alimentos crus, polo que convén ter alta porcentaxe dos mesmos para eliminar unha carie dental. O odontólogo Heard tamén recomenda leite cru de vacas que pastaron en prados, de maneira que axuda a reconstituír o dente, o cal non o fará o leite pasteurizado. 

Tamén é imprescindíbel recibir luz solar todos os días para que haxa suficiente vitamina D, moi importante para ósos e dentes. Axudará tamén tomar alimentos ricos en calcio asimilábel, como o sésamo ou as algas do mar (non vale o leite ou queixos pasteurizados). Importa facer unha boa limpeza dental, quitando os restos de comida (sobre todo se non son crus), e débense evitar pastas dentais con glicerina, pois esta cobre os dentes e impide a súa remineralización. É mellor evitar dentífricos e usar no seu lugar sal integral celta.

O experimento: no 3º grupo a curación ten un 90% de éxito

O máis importante son a vitamina D (estar á luz diurna todos os días un mínimo de 2 horas, sen que nos queime o sol, claro) e a abstención de cereais e azucres refinados (nada de pan, galletas, chocolate...). O ideal é non tomar cereais, pois o ácido fítico favorece as caries. Os descubridores da vitamina D, os doutores Mellanby, curáronlles a caries a nenos con administración de vitamina D e abstención de cereais. Estes doutores fixeron tres grupos de 62 nenos con caries: o 1º comeu dieta normal + avea (rica en ácido fítico), o 2º comeu dieta normal + vitamina D, e o 3º grupo comeu dieta sen cereais + vitamina D. As caries do 1º grupo aumentaron, as do 2º curaron ou diminuíron, mais as do grupo 3º curaron practicamente todas as súas caries. Este estudo publicouse no British Medical Journal (1932, 1: 507) e no British Dental Journal, mais parece que non interesa divulgalo.

O doutor e investigador Weston Price tamén curou caries cunha dieta parecida. Price daba antes de comezar a comer un zume de laranxa ou tomate (120 ml) e unha culleradiña de aceite de fígado de bacallau e manteiga (vitamina K2), ambos ricos en vitaminas. Despois dáballes unha cunca de case medio litro dun guiso de carne e verduras, que se facía con tuétano e filetes finos de carne tenra (a carne asábase primeiro para que mantivese o seu zume e despois cortábase moi fina e engadíase á sopa de tuétano) e con verduras e moitas cenouras amarelas; a continuación daba fruta asada, sen azucres, e uns roliños integrais de trigo recén moído, cun pouco de manteiga. O trigo moíase a diario, e tamén daba dous vasos de leite enteiro a cada neno. O menú variaba con sopa de peixe ou asado en vez do guiso.

Weston Price usou trigo integral recén moído, e este ten fitasa, enzima que degrada o ácido fítico. A manteiga e o aceite de fígado de bacallau son ricos en vitamina K2, a cal é sinérxica coa vitamina D, mellorando a saúde ósea e dental.

Deixo aquí tamén ligazóns interesantes para ampliar:

* Libro "Dientes Sanos del Nacimiento hasta la Muerte" (Dr. en Quimica, Profesor e investigador de Fluor por más de 18 años/ Jerar F.Judd) =>  http://www.megaupload.com/?d=BZUL7RQ

* Tratamento da dor de moas: 

http://www.paradisenow.net/tratamien...lormuelas.html

* Varios datos interesantes: 

http://www.portalnet.cl/comunidad/cementerio-de-temas.635/533571-dientes-sanos-

http://deadsunrise.net/2010/curando_las_caries.html

Reverdecendo o deserto e allos